にかどり商店

栽培歴60年のにかどり商店オリジナル
島らっきょうレシピ
島らっきょう料理
島らっきょうにはたくさんの食べ方があります。
にかどり商店の久子おばぁの秘伝レシピ・島らっきょうの魅力をご堪能ください。

島らっきょうの浅漬け

　

島らっきょうの甘酢漬け

島らっきょうの浅漬け

材料　島らっきょう １００g　塩 小さじ１弱
〇島らっきょう根を切り落とします。
〇水道の流水で薄皮をむきます。
〇ざるにあげて、水気をしっかり切ります。
〇ビニール袋かポリ容器に材料を入れ、軽く揉みこんで冷蔵庫へいれます。
一晩くらい漬ければ、美味しくいただけます。
〇器にけずりかつお等で盛り付け、晩御飯の一品やお酒のお供にどうぞ！

島らっきょうの甘酢漬け

材料　材料　島らっきょう １００g、　酢 大さじ２、砂糖 大さじ１
〇島らっきょう根を切り落とします。
〇水道の流水で薄皮をむきます。
〇ざるにあげて、水気をしっかり切ります。
〇ビニール袋かポリ容器に材料を入れ、軽く揉みこんで冷蔵庫へいれます。
一晩くらい漬ければ、美味しくいただけます。
〇〇ぜひカレーライスのお供にどうぞ！お酒にもgoodですよ～!!